Aprende a preparar unos deliciosos Molotes de plátano macho, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir.
Los Molotes de plátano macho es una receta tradicional mexicana, ideal para servir como plato fuerte o como guarnición. Se trata de una receta saludable, económica y su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar los Molotes de plátano macho.
- 6 tazas de agua
- 3 piezas de plátano macho maduro
- 200 gramos de queso deshebrado
- 4 cucharadas de harina
- 1 taza de aceite para freir los molotes
- 1 envase de crema ácida
- 1 taza de tomate
- 1 cucharadita de cebolla finamente picada
- 1/4 de diente de ajo
- 1 pieza de chile serrano
- 2 pizcas de sal
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Molotes de plátano macho.
- Calienta el agua en una olla mediana a fuego alto, cuece los plátanos con todo y cáscara por 15 minutos.
- Retíralos del agua, pélalos y aplástalos hasta obtener un puré.
- Coloca un poco de harina en las manos, toma dos cucharadas de puré de plátano. Rellena con el queso Oaxaca cierra perfectamente dándole forma de molote y pásalo por harina.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe los molotes de plátano hasta que estén doraditos por fuera unos 5 minutos aproximadamente. Retira y escurre el exceso de aceite.
- Licúa el tomate, la cebolla, el ajo y el chile sin líquido, hasta que quede bien molido. Sazona.
- Sirve los molotes con una cucharada de crema y sobre esta salsa verde.