Conozca los ingredientes que se necesitan para preparar Entomatadas, deliciosa receta ideal para desayunos o cenas ligeras. Las Entomatadas es un plato de fácil elaboración, no dudes en seguir esta receta y sorprender a tu familia con estas sabrosas Entomatadas.
Ingredientes:
Ingredientes para preparar las Entomatadas.
- 4 Dientes de ajo
- 1/2 Kg de pechuga de pollo cocida y deshebrada
- Crema al gusto
- 20 Tortillas de maíz
- Sal al gusto
- Manteca de cerdo al gusto
- 2 Cebollas blancas medianas picada finamente
- 300 Gramos de queso fresco rallado
- 1 Hoja de laurel
- Frijoles guisados (para acompañar)
- 5 Tomates grandes bien maduros
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Entomatadas.
- En un recipiente mezclar 1 cebolla y el queso rallado, revolver bien.Reservar.
- Colocar en un sartén una cucharada de manteca, poner a fuego y freír la cebolla, los tomates y el ajo, una vez sancochado retirar los tomates y el ajo y liucar bien, esta mezcla volver a colocar en el sartén donde se está friendo la cebolla, incorporar la hoja de laurel para sazonar a fuego lento.
- En otro sartén colocar un poco de manteca y pner a fuego medio, freír las tortillas durante unos 3 segundos cada una, sin dejar que se doren,.
- Rellenar las tortillas cebolla y queso, doblamos y servimos de 3 a 4 por plato cubiertas con bastante salsa de tomate bien caliente.
- Se sirven acompañadas de queso rallado encima y bastante frijoles guisados.