Aprende a preparar un delicioso Cazón frito, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir.
El Cazón frito es una sabrosa receta mexicana , ideal para fiestas o reuniones. Se trata de una receta saludable, económica y su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Cazón frito.
- 1/2 Cebolla
- 1/2 cebolla verde
- Aceite
- Limón
- Epazote
- 1 Kilo cazón en trozos
- Sal al gusto
- 1/2 kilo tomate
- 1 chile habanero
- Limón
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Cazón frito.
- Cocinar el cazón con los siguientes ingredientes: agua, sal, cebolla y epazote, una vezc cocinado retirar dle guego y dejar enfriar. Una vez frio deshuesar y quitar el pellejo, lavar bien y desmenuzar.
- Colocar en cazón desmenuzado en un recipiente, añadir limón, sal y epazote picado, mezclar bien y reservar.
- En un comal procedemos asar los siguientes ingredientes: los tomates, el chile habanero y la cebolla, luego licuar bien, cernir y freír esta mezcla en aceite, incorporar el cazón y dejar cocinar hasta que la salsa se reduzca.
- Se sirve caliente.