Aprende a preparar unos deliciosos Chilaquiles verdes, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir. Los Chilaquiles verdes es un clásico desayuno Mexicano. Se trata de una receta saludable, económica y su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar los Chilaquiles verdes.
- 1/2 Taza aceite
- 1/4 Kg. tomate verde
- 24 Tortillas de maíz
- 6 Chiles serranos
- 1/4 Crema fresca
- Sal y comino al gusto
- 1 Diente de ajo
- Cilantro
- 250 Gramos queso tipo Menonita o Chihuahua
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Chilaquiles verdes.
- Lo primero que haremos es cortar en cuadritos las cortillas.
- En un sartén colocar aceite, poner al fuego, cuando esté caliente freír las tortillas en cuadritos, dejar dorar, retirar del aceite y escurrir. Reservar.
- En una olla cocinar los chiles y los tomates verdes, una vez cocinados, poner en una licuadora con sal y comino, licuar bien y poner en un sartén con poco aceite para freír y sazona la salsa hasta que hierva, incorporar los cuadritos de tortillas, se baja el fuego y se agrega el queso rallado y las hojitas de cilantro, se tapa el sartén, apagar cuando el queso haya gratinado.
- Se sirve caliente decorado con la crema y cebolla picada.