Aprende a preparar unas deliciosas Corundas rellenas, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir.
Las Corundas rellenas es un aperitivo tradicional del estado de Michoacán, ideal para fiestas o reuniones. Se trata de una receta saludable, económica y su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar las Corundas rellenas.
- 1/2 Kilogramo de jitomate
- 1 Kilogramo de masa
- Sal
- 1/2 Kilogramo de manteca
- Ajo
- Hojas de maíz verdes, lavadas y secas con un paño
- Polvo para hornear
- 1/2 Kilogramo de carne de cerdo bien lavada y cortada en cuadros
- Chiles verdes al gusto
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Corundas rellenas.
- Comenzamos colocando en un recipiente la masa, manteca, polvo para hornear y sal. Luego procedemos amasar hasta que se esponje.
- Para hacer el relleno: Ponemos la carne de cerdo en una olla con agua, dejar cocer hasta que el agua se consuma y dore un poco la carne en la grasa que suelte, agregamos el jitomate molido con los chiles verdes y ajo; deje cocinar todo.
- Finalmente con la masa hacemos las cofundas y rellenamos con la carne, procedemos a envolver en forma de triangulo con las hojas de maíz.
- Cocinar en una vaporera, se puede servir frias o calientes.