Aprende a preparar Crema de chile poblano, lista de ingredientes y receta paso a paso. La Crema de chile poblano es excelnete entrada para la comida mexicana, ideal para compartir en familia, su preparación es sencilla y rápida. Si quieres sorprender con algo nuevo, la Crema de chile poblano es una gran opción.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la Crema de chile poblano.
- 350 Gramosde crema
- 6 Chiles poblanos asados, limpios y desvenados
- 1/2 Cebolla
- 1 y 1/2 Litros de caldo de pollo
- 150 Gramos de queso panela
- 1 Papa (patata) grande
- 2 Cucharadas de mantequilla
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Crema de chile poblano.
- Colocar en un licuadora los siguientes ingredientes: cinco chiles, la papa cocida y pelada con un poco de caldo, licuar bien y cernir. Reservar.
- Colocar en una olla un poco de mantequilla, poner al fuego y añadir la cebolla rebanada, una vez sancochada la cebolla se incorporar el licuado del primer paso, poner al fuego hasta que espese, entre 10 y 15 minutos. Transcurrido esté tiempo incorporar el caldo de pollo, dejar hervir y apagar.
- Se sirve colocando en cada plato una cucharada de crema, una de queso y unas rajas de poblano.