Pasos para preparar unas deliciosas Memelas con salsa roja, lista de ingredientes que se necesitan y receta. Las Memelas con salsa roja es un plato mexicano elaborado a base de masa de maíz, es una receta ideal para un desayuno consistente y nutritivo , su preparación es bastante sencilla, se la puede realizar en casa.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar las Memelas con salsa roja.
- 10 Chiles serranos
- 1/2 Kilo de masa de maíz
- Manteca de cerdo al gusto
- 1 Litro de agua hirviendo
- 100 Gramos de queso para desmoronar
- 1 Cubo de caldo de pollo
- Frijoles fritos al gusto
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 8 Tomates verdes (previamente lavados)
- Crema (opcional)
- 1 Diente de ajo
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Memelas con salsa roja.
- Para preparar las Memelas con salsa roja, comenzamos por asa en un comal a fuego alto los jitomates, el chiles y el ajo, luego licuarlos con poco agua y sal. Reservar.
- Colocar el cubito de Knorr Suiza en el litro de agua hirviendo, disolver bien coger la masa y sirve poco a poco el caldo (cuida de no quemarte) hasta que la masa quede tersa, formar 12 bolitas aproximadamente, tortéalas no muy gruesas dándoles la forma de tortilla ovalada.
- Cocinar las memelas en un comal a fuego medio por 2 minutos a cada lado, ya que estén listas, pellízcales las orillas para formar un borde, poner nuevamente en el comal, úntales la manteca para que se derrita,retirar del comal y untar con frijoles.
- Se sirve caliente con la salsa, adornar con cebolla y queso.