Aprende a preparar Sopa ranchera mexicana, lista de ingredientes y receta paso a paso. La Sopa ranchera mexicana es un plato muy original y nutritivo ideal para compartir en familia, su preparación es sencilla y rápida. Si quieres sorprender con algo nuevo, la Sopa ranchera mexicana es una gran opción.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la Sopa ranchera mexicana.
- 3 chiles poblanos
- 1 cebolla rebanada
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de granos de elote tierno
- 1 rama de epazote
- 500 grs. de flor de calabaza
- 6 calabazas picadas
- 1 1/2 de litro de caldo de pollo
- 50 grs. de mantequilla
- Sal al gusto
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Sopa ranchera mexicana.
- Ase los chiles, póngalos a sudar en un bolsa de plástico, quíteles la piel, las semillas y venas, corte en tiritas.
- – Acitrone en mantequilla la cebolla, ajos y granos de elote; vierta el caldo y añada el epazote, cocine a fuego mediano hasta que el elote esté cocido, agregue las calabacitas, la flor de calabaza y los chiles, siga cocinando hasta que todo esté bien cocido.
- – Sirva bien caliente.