Conozca cómo elaborar unos deliciosos Tacos de pescado mexicanoslista de ingredientes y receta paso a paso.
Los Tacos de pescado mexicanos son un plato muy delicioso y fácil de preparar, es ideal para acompañar de muy diversas formas.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar los Tacos de pescado mexicanos.
- 1 kg. tortillas de maíz
- 1/4 de taza aceite de oliva
- 1/3 cucharada de orégano
- 1 ¼ kg de pescado
- 1/3 de cebolla
- 1/2 taza de jugo de limón
- 2 aguacates
- Sal
Para el adobo:
- 1 cebolla
- 6 chiles de árbol
- 6 dientes de ajo
- 8 chiles guajillos
- 1 1/2 taza de agua
- Sal
- 6 chiles costeños
- Aceite de oliva
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Tacos de pescado mexicanos.
- Lave perfectamente el pescado y seque.
- Abrir por el centro el pescado y extraer la espina central.
- Pique finamente la cebolla, muela el orégano; aparte desvene y ase los chilesguajillos.
- Desvene los chiles de árbol y los costeños y fría ligeramente; pele los ajos, y corte la cebolla.
- En un platón ponga el pescado con la piel hacia abajo, bañe con el jugo de limón y agregue sal, deje marinar y después de 2 horas refrigere por 3 horas más.
- Aparte prepare el adobo licuando todos lo chiles con el aceite de oliva, cebolla y sal; y con este adobo bañe el pescado reserve un poco de adobo.
- Meta el pescado al horno por 25 minutos o hasta que la carne se desprenda fácilmente, saque de el horno y desmenuce.
- En una cacerola ponga un poco de aceite de oliva, acitrone la cebolla y agregue el orégano, añada el pescado desmenuzado con el adobo que reservó, deje espesar.
- Caliente las tortillas, rellene con el guiso y adorne con aguacate y cebolla.