Aprende a preparar en casa una deliciosa Tortilla de huevo a la mexicana, receta y lista de ingredientes que se necesitan.
La Tortilla de huevo a la mexicana es un desayuno ideal, para empezar el día con energía, la elaboración es sencilla. Tmabién se puede servir a modo de entrante o plato principal acompañada de una ensalada verde, por ejemplo.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la Tortilla de huevo a la mexicana.
Aceite para freír
- 6 tortillas frías cortadas en tiras
- Sal
- Pimienta
- 4 huevos
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Tortilla de huevo a la mexicana.
- Comenzamos colocando en un sartén aceite, poner al fuego y freír las tortillas. Filtrar el exceso de aceite. Reservar.
- En un recipiente procedemos a batir los huevos con sal y pimienta al gusto, incorporar las fritas volcando sobre el sartén, distribuir con cuidado las tortillas, tapar y dejar cocer por tres minutos a fuego bajo, virar la tortilla de huevo con mucho cuidado con ayuda de la tapa del sartén o un plato, y dejar cocinar por tres minutos más.Retirar del fuego.
- Servir inmediatamente, acompañado de frijolitos refritos, guacamole, salsa picante casera, etc.